济南咖啡物料九成中恒供应

新动能让传统企业脱胎换骨

4 月 20 日， 2018 山东国际咖啡西餐文化节活动，在济南中恒商城“山东˙国际咖啡饮品西点交易中心”盛大开幕。在本次文化节上，集中展现了近年来中恒商城咖啡产业发展取得的成果。目前济南市场 9 成以上咖啡物料产品均出自中恒商城，这是中恒商城 3 年来自发实施新旧动能转换带来的巨大变化。

中恒商城作为济南******的综合批发市场，一直以“聚集百姓商品，情系百姓生活”为经营主题，深受广大市民的喜爱。然而，在人们过去的目光和认知中，中恒商城停留在传统小商品层面。随着时代的发展和进步，人们对美好生活的追求日益增长，中恒商城紧扣未来和时代发展，践行党中央和国家的号召，自发自觉地先行进行了新旧动能的转换，于 2015 年进入咖啡产业，建起了山东唯一、江北******的咖啡物料全产业链产品的大型交易中心——山东˙国际咖啡饮品西点交易中心，以咖啡产业全产业链经营作为发展新动能，对企业进行了新旧动能转换。

三年来，中恒山东国际咖啡饮品西点交易中心取得了巨大发展，成为江北******的咖啡、饮品、西点、烘焙物料、设备、器皿交易中心，面积达 10000 平方米，经营产品门类上万种，尤其是济南本地， 90% 以上的咖啡、饮品、西点、烘焙物料、设备、器皿供应均出自中恒。

除了市场自身的快速发展外，“山东˙国际咖啡饮品西点交易中心”还以其知名度和品牌影响力极大地带动了济南乃至山东省咖啡产业的发展。作为中恒商城旗下的综合市场，“山东国际咖啡饮品西点交易中心”带动了咖啡市场健康有序规范发展；他们成立中恒国际咖啡精品学院，培养了大批咖啡产业的专业人才，为许多咖啡领域的创业者提供技术支持和专业指导。

与此相得益彰的是，咖啡产业作为中恒商城的新动能，其快速发展，还吸引了更多的高端人群和有品位的社会人士，涌入中恒，给中恒其他业态的发展带来了勃勃生机。咖啡产业，不仅成为中恒商城快速发展、提升档次的新动能，更成为带动整个中恒商城快速发展的全动能。

在中恒商城实施新旧动能转换的过程中，包括济南市人社局在内的各级政府部门，都给予了大力的支持和帮助。去年 9 月份，市人社局领导还亲自为中恒鼎捷餐饮孵化基地的成立进行了揭牌。

当前，山东省正在大力倡导企业实施新旧动能转换，加快企业发展步伐。从某种意义上讲，中恒商城新旧动能的成功转换，不仅成就了中恒的发展，而且带动了济南乃到山东整体在全国的品位和形象，更为济南乃至山东省传统企业新旧动能转换进行了一次精彩的示范。

2018 山东国际咖啡西餐文化节，是中恒商城连续举办的第三届文化节活动。与前两次相比，本届文化规模更大、规格更高、影响更广，来自山东、北京、广东、上海、辽宁、河南等省内外几十家知名咖啡饮品西点公司参加了文化节表演展示。德国 NATIONAL 公司，也首次组织技术团队来到济南，参加其中恒旗舰店——济南三和餐饮设备有限公司的万能蒸烤箱推广活动，向与会嘉宾展示其产品的完美烹调体验。济南索菲特银座大饭店比萨意大利餐厅主厨，程劲松先生，对现场西餐菜品以及厨具进行了专业的现场点评。

除了精彩的表演、美味的西餐、醇香的咖啡外，还设置了中恒鼎捷餐饮创业孵化基地餐饮加盟推广会、集诚咖啡“ 2018 年夏季新品推介会”、澳洲“福斯特男孩”冰淇淋品牌推广、“茶必得”饮品连锁推广暨旗舰店项目启动宣传、“ 2018 中恒商城全国美式调酒大师赛”宣传推广、“中恒杯”手冲咖啡大赛、全国咖啡烘焙冠军分享会、外卖营销策略讲堂、豪利客牛排比萨西餐厅旗舰店开业推广活动等多个环节。

   济南市人社局领导视察了中恒鼎捷餐饮创业孵化基地、中恒国际咖啡精品学院的工作成果，天桥区各部门、官扎营街道办事处、山东省商会、山东省咖啡商会、济南市咖啡行业协会、济南市不锈钢厨房用品协会、山东众诚商会、济南中恒商城等有关领导，出席了文化节开幕式，并在现场进行了参观体验。