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2021中国咖啡冲煮大赛北部济南赛区圆满落幕
2021年7月18日，由中国咖啡联盟、上海咖竞汇文化传播有限公司、济南市咖啡行业协会、济南中恒商城共同举办的“2021中国咖啡冲煮大赛北部济南赛区”，经过一天的紧张角逐，在山东•国际咖啡饮品西点交易中心三楼，中恒国际精品咖啡学院圆满落幕。
比赛开始前，山东省咖啡饮品商会会长董良致辞，评审冯元玶、参赛选手祁曼宁，分别代表评审及参赛选手宣誓发言。
中国咖啡冲煮大赛以推动民族咖啡产业的发展为目标，以培养和造就一大批优秀咖啡冲煮人才为己任，打造全新的咖啡冲煮大赛特色。
本次比赛，得到了包括南京云中咖啡，哈尔滨S咖啡，青岛羊术咖啡，青岛不界咖啡，东营咖啡时间，南京观点咖啡、上海福腾宝、聊城陌上花开、滕州味觉咖啡、济南cincin咖啡、聊城迷猫咖啡馆、聊城麦田时光、临沂技师学院、济南技师学院、济南萍乐居文化中心、菏泽寻豆猫咖啡、济南咖梦咖啡西餐厅、济南麋鹿森林西餐厅、中恒索亚调酒学校、咖斯特咖啡、圣唐咖啡、威仕特咖啡、漫巴咖啡、百匠咖啡、尚品咖啡、咖啡之星、法兰妮可餐饮设备、咖惠修等业界的大力支持，吸引了20名来自全国各地的咖啡从业者同场竞技。赛事采用中国咖啡冲煮大赛规则进行评判，参赛选手经过专业知识表达，工作流程操作，卫生清洁，感染力，服务技能和呈现咖啡的口感进行比赛。凭借借娴熟的手冲技艺和对比赛豆特性充分掌握理解，王晓楠荣获第一名，第二名和第三名分别由马龙啸和张玉欣囊括。
济南市咖啡行业协会副会长、张德立，中国咖啡联盟CCL认证评审、中国咖啡冲煮大赛北部济南赛区评审长孙静，济南市咖啡行业协会会长、中恒商城党委书记总经理刘磊，分别为获得前三名的选手颁奖。
云南是中国******咖啡产区，占全国咖啡产量98％。自2015年到2021年，中国咖啡冲煮大赛，历时6年，全国29个省份的72座城市共举办了过100场比赛，900余名中外咖啡行业的领军人物参与评审，超过3000名选手在赛场上用自己的冲煮技巧表达了对咖啡的热爱，本次比赛对每位选手作品的口感、风味、创造力、技能和整体表现做出专业评判，在行业内外得到广泛好评与支持，也让济南本地更多的咖啡师爱好者了解到中国咖啡，推动中国咖啡产业发展、传播咖啡文化，见证了中国咖啡冲煮精英和云南咖啡企业的成长，也提升了云南咖啡豆在国内的认可度。
本次城市赛的承办，也是济南市咖啡行业协会为即将于9月底，在“2021济南酒店餐厨用品博览会”期间，举办的“中恒商城”杯济南市第七届咖啡师技能大赛的预热赛事。济南市咖啡师技能大赛的设立，是为发展壮大技能人才队伍，推进现代产业体系建设，推动经济发展方式转变；搭建技能人才展示技艺技能、相互学习交流的平台，及时发现、选拔和培养技能人才；促进广大劳动者学习技能、钻研业务、提高技艺，营造“崇尚一技之长、不唯学历凭能力”的社会氛围，打造一支高素质的咖啡师队伍。6年来，共培养出“五四劳动奖章”获得者2人、“济南市杰出技术能手”6人、“济南市技术能手”12人，参与选手300余人，极大的提升了济南市咖啡产业的发展及技能人才的培养。金秋九月，让我们相约济南中恒商城，一起见证济南市第七届咖啡师技能大赛的全新风采！
时间：2021-07-18 16:11:21